Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Signatury svazku: 613.2/107 |
| Rádce milovníka zeleného čaje / Diana Rosen ; [z angl. orig. přel. Markéta Janouchová] |
| Rosen, Diana |
| Další původce: Janouchová, Markéta |
| Nakladatelské údaje: Praha : Pragma, 2000 |
| Rozsah: 139 s. |
| ISBN: 80-7205-755-3 : |
| Anotace: Příběhy o původu čaje, jeho pěstování, zpracování a pití. Způsoby zpracování a výroba zeleného čaje v různých zemích (sušení, zavadnutí, pražení, napařování a svinování). Přehled druhů čínských, indických, japonských a dalších asijských zelených čajů. Zamyšlení a rady ke správnému nákupu a přípravě čaje, přehled vhodných nádob k podávání čaje. Studie o příznivých účincích čaje na zdraví. Použití čaje při vaření a recepty na přípravu čajových nálevů určených do jídel nebo k jídlu. |
| Poznámky: Název originálu: The book of green tea |
| Klíčová slova: čaje, dějiny, tradice, výroba, příprava, recepty |
Rozpis svazků
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.